脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。
凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。
